姜末 (總) 全部分類

【零基礎菜譜之】 蟹粉餛飩
餛飩
蟹粉 (這),豬肉 (些),鮮蝦 (料),餛飩皮 (我),姜末 (總),黃酒 (共),白胡椒粉 (包),鹽 (了),糖 (108),香油 (個),薄鹽生抽 (餛飩)
綜合評分 7.3
法國總統烘焙學院-莓果果肉桂杏仁瑪芬
馬芬
中筋面粉,肉桂粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,雞蛋(中)帶殼約55g,原味熟大杏仁(或杏仁碎),大杏仁片,細砂糖,香草精,蘋果(大),蔓越莓凍果(或草莓、藍莓、樹莓等),檸檬皮屑,細海鹽,黃糖(紅糖或黑糖),溫水
綜合評分 9.0
蛋糕裝飾手法分析總結(總結了目前主流的幾種裝飾手法)
蛋糕
芝士轉印,奶油霜轉印,奶油霜彩繪,淡奶油彩繪,虛實毛茸茸背景
綜合評分 8.5
煎三文魚-配炸蒜末姜末
三文魚塊,蒜丁,姜丁,香蔥碎,生抽,老抽,耗油,香油,鹽,味精,糖
綜合評分 9.7
法國總統烘焙學院-奶香蜂蜜瑪德琳
蛋糕
總統無鹽黃油,雞蛋液,細砂糖,香草精,檸檬皮屑,蜂蜜,低筋面粉,無糖奶粉,泡打粉,模具防粘,室溫軟化的總統黃油,高筋面粉
綜合評分 8.6
法國總統烘焙學院-蜂蜜檸檬司康
司康
低筋面粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑
綜合評分 7.3
法國總統烘焙學院-草莓方塊曲奇
曲奇
低筋面粉,核桃(熟),糖粉,杏仁粉,總統無鹽黃油,檸檬,凍干草莓粉草(也可以換成抹茶粉、可可粉等),防潮糖粉
綜合評分 8.9
法國總統烘焙學院-檸檬杏仁瓦片酥
烘焙
杏仁片,低筋面粉,砂糖,檸檬,蛋白,總統無鹽黃油
綜合評分 7.5
法國總統烘焙學院-巧克力魔鏡迷你塔
總統無鹽黃油,糖粉,蛋黃,大杏仁粉,低筋面粉,鹽,黑巧克力,水飴(或麥芽糖、蜂蜜、玉米糖漿),總統淡奶油,總統無鹽黃油,新鮮牛奶,細砂糖,可可粉,吉利丁粉,冷水,黑巧克力50g
綜合評分 8.6
法國總統烘焙學院-香草巧克力大理石磅蛋糕
蛋糕
總統無鹽黃油,雞蛋液,糖粉,低粉A,低粉B,可可粉,泡打粉,香草豆莢,百利甜,水
綜合評分 8.7